Fruit de Mer Riesling trocken - Weingut Lergenmüller

Der Fruit de Mer Riesling vom Weingut Lergenmüller aus der Pfalz zeigt im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus dem Weingut Lergenmüller Aromen von Nektarinen, Grapefruits, Pampelmusen, Pfirsichen und Pomelo. Doch damit nicht genug, durch die Lagerung im Edelstahl gesellen sich zusätzlich Nuancen von Wacholder, Sahnebonbons und Garrigue dazu.

Der Fruit de Mer Riesling vom Weingut Lergenmüller überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält 5,7 Gramm Restzucker pro Flasche. Es handelt sich hierbei um einen echten Qualitätswein, der sich eindeutig von einfacheren Weinen abhebt und selbst bei seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Aufgrund seiner ausgeprägten Fruchtsäure beeinflusst der Fruit de Mer Riesling das Gaumenempfinden außergewöhnlich frisch und lebendig. Der Abgang begeistert schließlich mit einer schönen Länge; erneut kommen Anklänge von Pfirsich und Aprikose zum Vorschein.

Vinifikation des Fruit de Mer Riesling vom Weingut Lergenmüller

Der elegante Fruit de Mer Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling vinifiziert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Fruit de Mer Riesling die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Fruit de Mer Riesling vom Weingut Lergenmüller

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei Temperaturen von 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kohlrouladen, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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