Stadtmauer Riesling trocken - Kirchner

De Stadtmauer Riesling uit de pen van Kirchner uit de Pfalz toont in het geschonken glas een briljante, lichtgele kleur. Deze varietal Duitse wijn toont in het glas heerlijk jeugdige noten van roze grapefruit, limoen, acacia en kamperfoelie. Daar voegen zich hints van zwarte thee, cacaobonen en brioche bij.

Deze Duitse wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd gebotteld met 8,5 gram residuele suiker. Zoals je natuurlijk van een wijn in het hogere prijssegment mag verwachten, verleidt deze Duitse wijn ook bij alle droogheid met de fijnste balans. Uitstekende smaak vereist inderdaad niet per se residuele suiker. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze lichte witte wijn zich op de tong. Door zijn levendige fruitzuur toont de Stadtmauer Riesling zich op de tong uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Pfalz betovert tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Stadtmauer Riesling van Kirchner

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze prachtig elegante varietale wijn van Kirchner is alleen het beste druivenmateriaal gebruikt. Na de handpluk komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Stadtmauer Riesling nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Kirchner Stadtmauer Riesling

Drink deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur gematigd gekoeld op 11 - 13°C als begeleider bij wokgroenten met vis, aspergesalade met quinoa of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Kirchner