E Pignoletto Frizzante - Lodi Corazza

De E Pignoletto Frizzante uit de wijnbouwregio Emilia-Romagna toont zich in het glas in een stralend goudgeel. In de neus vertoont de E Pignoletto Frizzante in eerste instantie aroma’s van citroenen en abrikozen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Lodi Corazza E Pignoletto Frizzante presenteert zich voor de liefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of schraal, zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment zou kunnen verwachten. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte witte wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze witte wijn uit de wijnbouwregio Emilia-Romagna overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Lodi Corazza E Pignoletto Frizzante

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Grechetto. In Emilia-Romagna groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op kleibodems. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats als flesgisting onder gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting .

Spijsadvies voor de Lodi Corazza E Pignoletto Frizzante

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van pasta met braadworstballetjes, spinaziegratin met amandelen of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Lodi Corazza