Barbera del Monferrato DOC - Villa Sparina

Schwenkt man das Glas, zeigt sich bei diesem Rotwein eine herausragende Ausgewogenheit, denn an den Glaswänden wirkt er weder wässrig noch sirupartig oder likörhaft. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Villa Sparina ein Bouquet von Trockenpflaumen, Dörrobst, Früchtebrot, Zwetschgen und Schwarzkirschen, ergänzt durch Bitterschokolade, schwarzen Tee und Lebkuchengewürz. Der Villa Sparina Barbera del Monferrato präsentiert sich Weinliebhabern angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder spröde, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen erscheint dieser seidige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Im Nachhall überzeugt dieser Rotwein aus dem Piemont zudem mit beeindruckender Länge. Wieder zeigen sich feine Noten von Pflaume und Dörrobst. Darüber hinaus kommen im Abgang auch mineralische Nuancen der von Ton und Mergel geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Barbera del Monferrato von Villa Sparina

Die Grundlage für den ausgewogenen Barbera del Monferrato aus dem Piemont bilden Trauben der Barbera-Rebsorte. Diese Trauben reifen unter optimalen Bedingungen im Piemont, wobei die Rebstöcke ihre Wurzeln tief in ton- und mergelhaltige Böden schlagen. Der Barbera del Monferrato ist ein klassischer Vertreter der Alten Welt und verkörpert den besonderen europäischen Charakter, der den Erfolg dieser Weinstilistik prägt. Die Beeren für diesen italienischen Rotwein werden ausschließlich von Hand zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden dort selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Nach abgeschlossener Gärung harmonisiert der Barbera del Monferrato noch einige Monate auf der Feinhefe weiter.

Speiseempfehlung zum Villa Sparina Barbera del Monferrato

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohlrouladen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kürbisauflauf.

Auszeichnungen für den Barbera del Monferrato von Villa Sparina

Neben seinem Ruf als echtes Premiumprodukt kann dieser Wein von Villa Sparina auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten überzeugen. Im Detail erhielt er:

• James Suckling – 91 Punkte

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