Bardolino (16)

Die Entdeckung der Aromen: Der Geschmack des Bardolino Weins

Italien ist berühmt für seine herausragenden Weine. Ein herausragendes Exemplar aus der italienischen Weinlandschaft ist der Bardolino Wein. Mit seinem einzigartigen Wesen und einer langen Geschichte begeistert er Weinliebhaber weltweit.

Ursprung und Historie

Der Bardolino Wein stammt aus der gleichnamigen Stadt Bardolino, die malerisch am Gardasee in Norditalien gelegen ist. Diese Region blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück, die bis zur Römerzeit reicht. Die Weinberge ziehen sich über sanfte Hügel, die von einem milden Klima und kalkhaltigen Böden profitieren – optimale Bedingungen für den Weinanbau.

Vielfalt der Geschmäcker

Der Bardolino Wein wird hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vinifiziert. Abhängig vom Traubenanteil entstehen verschiedene Weinalternativen, jede mit ihrem eigenen Charakter. Diese Weine sind typischerweise leicht bis mittelschwer und zeichnen sich durch fruchtige Noten von Kirschen und Beeren sowie einem Hauch von Würze aus.

Es existieren verschiedene Varianten des Bardolino Weins, unter anderem:

• Bardolino Classico: Die traditionelle Ausführung des Weins wird in der Kernregion um Bardolino produziert und besticht durch ihre Frische und Lebhaftigkeit.
• Bardolino Chiaretto: Die Rosé-Version des Weins, die durch eine kurze Maischegärung hergestellt wird und sich durch ihre zarte Farbe sowie fruchtige Nuancen auszeichnet.
• Bardolino Novello: Diese Variante wird jung und direkt nach der Ernte angeboten. Sie ist frisch, leicht und ideal für den sofortigen Genuss.

Weinerlebnis und Kulinarik

Der Bardolino Wein ist ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Anlässe. Dank seiner Frische und Leichtigkeit passt er hervorragend zu mediterranen Gerichten, von Pasta über gegrilltes Gemüse bis hin zu Fisch. Er kann auch gut gekühlt als Aperitif genossen werden und verleiht geselligen Abenden eine besondere Atmosphäre.

In der Regel wird der Bardolino Wein jung und frisch getrunken, während einige Premium-Versionen ein gewisses Reifepotenzial besitzen, das mit der Zeit an Komplexität gewinnen kann.

Im Lauf der Jahrhunderte hat sich der Bardolino Wein erfolgreich in der Weingeschichte Italiens etabliert. Mit seiner Vielfalt an Aromen, seiner Anpassungsfähigkeit an verschiedene Anlässe und seiner Verbindung zur malerischen Region am Gardasee wird er sicherlich weiterhin die Herzen der Weinliebhaber weltweit erobern.

Der fruchtige, leichte Geschmack von Bardolino weckt Assoziationen zur italienischen Lebensweise und harmoniert mit vielen Speisen. Das Anbaugebiet des Bardolino Weins liegt am östlichen Ufer des Gardasees, wo sich inmitten einer atemberaubenden Landschaft die Weinhänge auf ca. 3000 ha erstrecken.

Bardolino - ein harmonischer Genuss

Bereits die Habsburger schätzten den trockenen Rotwein und füllten gerne ihre Gläser damit. Die Beschreibung des Bardolino Weins lautet wie folgt: Der fruchtige Traubensaft verführt durch seine rubinrote Farbe. Er wird aus den Rebsorten Corvina, Veronese und Rondinella hergestellt und zeigt Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere. Abgerundet wird das Bukett mit einem langen, würzigen Abgang. Jung getrunken, bietet der trockene Bardolino Wein zu jeder Jahreszeit ein harmonisches Erlebnis.

Ursprung des Bardolino Weins

Die Leichtigkeit des Weins spiegelt seine Herkunft wider. Kalkhaltige, steinige Moränenböden verleihen dem Rotwein seine Mineralität. Das vielfältige Klima rund um den Gardasee, geprägt von frischem Wind und warmen Sonnenstrahlen, schafft optimale Bedingungen für den Reifeprozess der Trauben. Neben der namensgebenden Gemeinde in Italien wird der Bardolino Wein auch in den Gebieten zwischen den Städten Affi, Cavaion, Costermano, Garda und Lazise kultiviert. Entlang der Weinstraße, der Strada del Vino, befinden sich über 40 Weingüter, die sich der Herstellung von Bardolino verschrieben haben. Ihre gemeinsame Leidenschaft für den Wein findet ihren Höhepunkt in einem jährlich stattfindenden Fest. Das „Festa dell’Uva e del Vino“ zieht jedes Jahr von Ende September bis Anfang Oktober mehr als 100.000 Besucher nach Bardolino. An den Uferpromenaden bei Punta Mirabello und Punta Cornicello wird dann zusammen gefeiert, gegessen und getrunken. Der Star der „Festa dell’Uva e del Vino“ ist natürlich der Bardolino Wein.

Qualitätskategorien des Bardolino

Der italienische Wein wird in den Qualitätsstufen DOC und DOCG produziert. Der Bardolino DOC Wein darf auch die Bezeichnung Bardolino classico tragen und wird in der Kernzone zwischen den Gemeinden Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Costermano und Cavaion produziert. Sein Mindestalkoholgehalt beträgt 10,5 Vol.-%. Die kraftvolle Variante des geschmackvollen Bardolino classico ist der Superiore Bardolino mit DOCG-Siegel. Weine dieser Art müssen einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 Vol.-% aufweisen und mindestens ein Jahr gereift sein.

Besonders bemerkenswerte Jahrgänge für Bardolino Wein sind 2012, 2013 und 2014. Abgesehen von der begrenzten Erntemenge erlangte der Jahrgang 2014 hohe Bewertungen. Laut dem italienischen Weinguide Gambero Rosso erhielt der beste Bardolino Wein dieses Jahrgangs vom Weingut Le Vigne di San Pietro in Sommacampagna die Auszeichnung "Drei Gläser". Ein ausgezeichneter Bardolino Rotwein benötigt jedoch keinerlei Preise, seine Finesse spricht für sich alleine.

Bardolino Rotwein: Trinkempfehlung, Lagerung & Haltbarkeit

Kurz dekantiert und bei einer Trinktemperatur von 14 bis 16 °Celsius entfaltet der Bardolino Rotwein sein volles Aroma, perfekt zu leichten Fleischgerichten, Pizza, Pasta oder kleinen Snacks. Er kann in trockenen, dunklen, gut belüfteten Räumen bis zu 4 Jahre gelagert werden. Für den besten Genuss empfiehlt es sich jedoch, ihn innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Abfüllung zu konsumieren.

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