Rivalta Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Villa Sparina

Der Wein ist leicht schräg gehalten, wodurch an den Rändern des fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot sichtbar ist. Beim Schwenken des Weinglases erkennt man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance, denn an den Glaswänden erscheint er weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Die erste Nase des Rivalta Barbera del Monferrato Superiore offenbart Noten von Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Ergänzt werden diese fruchtigen Aromen durch Hinweise auf den Fassausbau, die zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen mit sich bringen.

Der Villa Sparina Rivalta Barbera del Monferrato Superiore präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei zeigt er sich nie grobschlächtig oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine beeindruckend schmelzige, dichte und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinregion Piemont mit bemerkenswerter Länge. Wieder tauchen Anklänge an Schattenmorellen und Schwarzkirschen auf. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten hinzu, die von den von Mergel und Ton dominierten Böden stammen.

Vinifikation des Rivalta Barbera del Monferrato Superiore von Villa Sparina

Dieser Wein legt den Fokus klar auf die Rebsorte Barbera. Für diesen wunderbar ausgewogenen, reinsortigen Wein von Villa Sparina wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial geerntet. In Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Ton und Mergel. Der Rivalta Barbera del Monferrato Superiore ist ein klassischer Wein der Alten Welt, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, was den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Die Weintrauben für diesen Rotwein werden bei optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holztanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Rivalta Barbera del Monferrato Superiore noch für 14 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Nach dem Ausbau im Fass folgt eine lange Flaschenreifung, die diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Rivalta Barbera del Monferrato Superiore von Villa Sparina

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, würzigem Curry mit Lamm oder Kohlrouladen.

Prämierungen für den Rivalta Barbera del Monferrato Superiore von Villa Sparina

Dieser Wein aus der Appellation Barbera del Monferrato Superiore DOCG überzeugt nicht nur uns, sondern wurde bereits auch von bekannten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Zu den Bewertungen zählt unter anderem:

• Gambero Rosso - 2 Gläser

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