Bellini Cocktails (14)

Die Sommerfrucht im Glas

Der Bellini Cocktail stammt aus der Idee des Barkeepers Guiseppe Cipriani, der die Aromen des Sommers für seine Gäste zugänglich machen wollte. Die viermonatige Pfirsich-Saison war ideal, und nach wenigen Versuchen wurde ein neuer Hit in der Barszene erschaffen. Kein Wunder, dass sich daraufhin Stars und Berühmtheiten der Kultur und Kunst in seiner Harry’s Bar versammelten. Von Ernest Hemingway bis Truman Capote und Charlie Chaplin - ob sie alle wegen des köstlichen Bellini dort waren? Nur eins ist sicher: Der sprudelnde Pfirsichgeschmack des Bellini begeistert bis heute. 

Bellini - Was genau ist das?

Der Bellini besteht aus 2 Teilen Prosecco und 1 Teil püriertem Pfirsich. Zwei Zutaten, die diesen weltberühmten Cocktail ausmachen. Obwohl ein Getränk erst als Cocktail gilt, wenn es mindestens drei Zutaten enthält, wird er von der International Bartenders Association als moderner Cocktail anerkannt. Und warum auch nicht? Das helle Farbenspiel, der leichte Genuss, das fröhliche Prickeln im Mund - so etwas lässt sich keine Bar entgehen. Und sicherlich auch nicht mancher Hersteller von Schaumwein. Besonders die italienischen Winzer nutzen das einfache Rezept und füllen erstklassigen Bellini in Flaschen ab. Wo findet man also den besten Bellini? Überall dort, wo unbeschwerter Trinkgenuss gefragt ist.