Crémant du Jura Brut Lapiaz AOC - Tissot-Maire

De lichtvoetige Crémant du Jura Brut Lapiaz van het huis Tissot-Maire schittert met een briljant goudgeel in het glas. De parelvorming van deze Crémant straalt vitaal en langdurig in het glas. Het bouquet van deze mousserende wijn uit de Jura overtuigt met aroma's van linde, acacia, kersbloesem en sinaasappelbloesem. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze wijn raakt te noemen door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is in de fles gebracht met slechts 2 gram restsuiker. Uitstekende smaak vereist niet per se veel suiker. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige Crémant zich prachtig smeltend. De fruitzuur van de Crémant du Jura Brut Lapiaz is voortreffelijk afgerond en maakt deze wijn daardoor heerlijk soepel. De finale van deze Crémant uit de wijnbouwregio Jura verrast tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld van minerale tinten van de door klei en mergel gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz

Deze elegante mousserende wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoorten Chardonnay en Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Jura. De wijnstokken graven hun wortels hier diep in bodems van klei, kalksteen en mergel. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de gisting van de basiswijnen. Na het samenstellen van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de klassieke flessengisting. Hierna rijpt de Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz enkele maanden in de fles en wordt uiteindelijk gedegoreerd.

Spijsrecommendatie voor de Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz

Deze Franse mousserende wijn kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, bananentruffels in een glas of amandelmelk-gelei met lychee.

• Meer producten van Tissot-Maire