Crémant du Jura Brut Rosé AOC - Tissot-Maire

De perlage van deze mousserende wijn komt levendig en langdurig tot uiting in het glas. Deze droge mousserende wijn van Tissot-Maire is voor wijnliefhebbers die het liefst 0,0 gram suiker in de wijn hebben. De Crémant du Jura Brut Rosé komt daar al redelijk dichtbij, aangezien hij is vervaardigd met slechts 1,9 gram restsuiker. Op de mond presenteert de textuur van deze lichte Crémant zich heerlijk smeltend. Door zijn levendige fruitzuur komt de Crémant du Jura Brut Rosé op de mond buitengewoon fris en levendig over. De finale van deze Crémant uit de wijnregio Jura verrast uiteindelijk met een mooie nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale nuances van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

De basis voor de elegante Crémant du Jura Brut Rosé uit Jura zijn druiven van de Pinot Noir-druivenvariëteit. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Jura. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van klei, kalksteen en mergel. De wijnbessen voor deze mousserende wijn uit Frankrijk worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie van de basiswijnen plaats. Na de assemblage van de Crémants volgt de verdere verfijning op basis van klassieke flesgisting. Er sluit zich een fleslagering van 12 maanden aan.

Spijsadvies voor de Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

Geniet van deze mousserende wijn uit Frankrijk het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, gebakken appels met yoghurtsaus of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Tissot-Maire