Crémant de Loire Brut - Louis Despas

De Crémant de Loire Brut uit het wijnbouwgebied van de Val de Loire toont in het glas een schitterend glinsterend platinageel, goudgeel. De schittering van deze Crémant glinstert vitaal en langdurig in het glas. Deze Franse cuvée flatteert in het glas met heerlijk expressieve tonen van kweepeer, limoen, peer en citroen. Hints van gistvlecht, brioche en kandij komen erbij.

Deze droge Crémant van Louis Despas is iets voor wijnliefhebbers die van absoluut droog houden. De Crémant de Loire Brut komt daar heel dicht bij in de buurt, want hij is gevinifieerd met slechts 10 gram restsuiker. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze knisperende en smeltende Crémant zich in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren streelt de Crémant de Loire Brut het gehemelte met een zacht gevoel zonder aan frisheid te ontbreken. De finale van deze mousserende wijn uit het wijnbouwgebied van de Val de Loire, meer precies van Crémant de Loire AOC, verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Louis Despas Crémant de Loire Brut

De elegante Crémant de Loire Brut uit Frankrijk is een cuvée van de druivenrassen Chardonnay en Chenin Blanc. De druiven voor deze mousserende wijn uit Frankrijk worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen. Na de assemblage van de crémants volgt verdere rijping op basis van klassieke flesgisting. De Louis Despas Crémant de Loire Brut rijpt vervolgens enkele maanden in de fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Gastronomische aanbeveling voor de Crémant de Loire Brut van Louis Despas

Deze Franse wijn kan het best zeer goed gekoeld op 5 - 7°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van bananentrifle in een glas, aspergesalade met quinoa of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Bouvet Ladubay