Crémant de Limoux - Château Martinolles

De lichtvoetige Crémant de Limoux van Château Martinolles schittert in het glas met een schitterende platinagele kleur. Deze Franse cuvée onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van roze grapefruit, pompelmoes en sinaasappel. Daarbij komen hints van ander fruit.

Op de tong wordt deze lichtvoetige Crémant gekenmerkt door een enorm romige textuur. Dankzij de beknopte fruitzuren is de Crémant de Limoux uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze verouderbare mousserende wijn uit het wijnbouwgebied van de Languedoc, meer bepaald uit Limoux, bekoort tenslotte met een prachtige afdronk.

Vinificatie van de Crémant de Limoux van Château Martinolles

De elegante Crémant de Limoux uit Frankrijk is een cuvée gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac en Pinot Noir. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gemalen. Daarna volgt de gisting op fles bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor Château Martinolles Crémant de Limoux

Deze Franse Crémant komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 5-7°C. Het is perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-munt pesto, kokos-limoen viscurry of geroosterde forel met gemberpeer.

Prijzen voor de Crémant de Limoux van Château Martinolles

Naast een absoluut eersteklas prijs voor de kwaliteit kan deze Crémant van Château Martinolles ook bogen op onderscheidingen, waaronder medailles. In detail zijn dit

• Mundus Vini - Zilver

• Meer producten van Domaine Paul Mas