Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP - Tenute Olbios

Ervaar de harmonieuze symbiose van traditie en passie met de Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP van Tenute Olbios. Deze fijn afgestemde wijn verrast met zijn dieprode kleur, die herinneringen oproept aan rijpe kersen en rijpe bessen. In de neus komt een rijk bouquet vrij, dat noten van donkere vruchten en frisse specerijen samenbrengt. Een vleugje vanille en geroosterde aroma's uit het houten vat ronden het aromatische profiel af en geven de wijn een sensuele complexiteit. De smaak is vol en elegant, met zachte tannines en een verfrissende zuurheid die de drinkervaring lang in het geheugen blijft.

Vinificatie van de Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 van Tenute Olbios

De druiven voor deze heerlijke wijn groeien in de schilderachtige regio rondom de Limbara-berg, een gebied dat bekendstaat om zijn ideale klimaat en vruchtbare bodems. De teelt gebeurt met de grootste zorg om de kwaliteit van de druiven te maximaliseren. De oogst gebeurt met de hand, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd om te voldoen aan de hoge eisen van deze cuvée.

De vinificatie gebeurt traditioneel en met de modernste methoden. Na het zorgvuldig persen van de druiven vindt de fermentatie plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dit bewaart de frisse aroma's en zorgt voor de puurheid van de smaak. Vervolgens rijpt de wijn gedurende minimaal 12 maanden in edele eiken vaten, wat extra complexiteit toevoegt. Deze zorgvuldige productiemethode maakt elke slok van de Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP tot een bijzondere ervaring.

Spijsadvies voor de Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 van Tenute Olbios

Geniet van de Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP bij een verscheidenheid aan heerlijke gerechten. Deze wijn harmoniseert perfect met:

1. Hartige vleesgerechten zoals lam of rundvlees.
2. Geroosterd wild, geserveerd met verse bessen of een paddenstoelensaus.
3. Rijke pastagerechten met stevige sauzen.
4. Rijpe, intense kaas, zoals bijvoorbeeld Parmigiano of Pecorino.

Een klassiek gerecht dat uitstekend bij deze wijn past, is een gestoofd rundvlees in rode wijnsaus, geserveerd met romige polenta en gestoomde groenten. Probeer ook een rustieke ovenschotel met wildzwijn en champignons om de volle aroma's van de wijn te accentueren.

• Ideaal bij grillgerechten.
• Perfect voor gezellige avonden met vrienden.
• Een genot bij feestelijke gelegenheden.

Ervaar met de Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP van Tenute Olbios een smaakvolle combinatie van aroma's en smaken. Bestel nu en geniet van deze uitstekende wijn in uw huis!

• Meer producten van Tenute Olbios