Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

De in vat ontwikkelde Chardonnay uit de wijnbouwregio de Pfalz onthult zich in het glas in briljant glanzend goudgeel. In de neus vertoont deze Weingut Friedrich Becker witte wijn allerlei pomelo, citroengras, limoenen, citroenen en roze grapefruit. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de opvoeding in kleine eiken vaten nog roomcaramel, gistbrood en brioche toe.

De Weingut Friedrich Becker Chardonnay presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn laat zich daarbij nooit grof of schraal zien, zoals men zou verwachten van een wijn in het hoge kwaliteitswijnsegment. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een buitengewoon dichte textuur. Door zijn vitale fruitzuur presenteert de Chardonnay zich aan de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jonge witte wijn uit de wijnbouwregio de Pfalz betovert tenslotte met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Friedrich Becker Chardonnay

De elegante Chardonnay uit Duitsland is een puur ras wijn, gevinificeerd uit de druivensoort Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. De wijntrauben voor deze witte wijn uit Duitsland worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de wijntrauben snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de Chardonnay nog 5 maanden in barriques van eikenhout opgevoed.

Spijsaanbeveling bij de Weingut Friedrich Becker Chardonnay

Deze Duitse witte wijn moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genuttigd. Hij past perfect als begeleider bij pasta met braadworstballetjes, pompoenovenschotel of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Weingut Friedrich Becker