Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC - Peter Zemmer

De Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC van Peter Zemmer valt op door zijn stralende, goudgele kleur. In de neus ontvouwt zich een elegant boeket, gedomineerd door aroma's van rijpe vruchten zoals perzik en ananas. Nuances van exotische specerijen en florale noten completeren het aromatische profiel. In de mond onthult de wijn een harmonieuze balans tussen fruitige frisheid en zachte romigheid. De afdronk is langdurig en getuigt van de fijne mineraliteit waarvoor de regio Alto Adige bekend is.

Vinificatie van de Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC van Peter Zemmer

De druiven voor de Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC komen uit de beste gebieden van de regio Alto Adige. Hier, in een mild klimaat en goed doorlatende bodems, rijpen de druiven onder ideale voorwaarden. De oogst geschiedt met de hand om de druiven zorgvuldig te behandelen en de perfecte rijpheid te waarborgen. Na de oogst worden de druiven zacht geperst om de waardevolle aroma's te behouden.

De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitigheid van de wijn te behouden. Sociale en zorgvuldige behandeling tijdens het gehele proces is van groot belang voor Peter Zemmer. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks. Dit geeft de Chardonnay extra complexiteit en diepte in smaak. De rijping in grote houten vaten zorgt voor een verfijnde aromatiek en vult het karakter van de wijn aan met een vleugje vanille en noot.

Spijsaanbevelingen voor de Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC van Peter Zemmer

De Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC van Peter Zemmer is de perfecte begeleider bij een verscheidenheid aan heerlijke gerechten. Zijn fruitige elegantie en volle structuur passen uitstekend bij:

1. Gegrilde vis, zoals zalm of dorade, geserveerd met een citroenboter saus.
2. Kip in roomsaus, gegarneerd met verse groenten.
3. Vegetarische quiches met courgette en feta, die een aromatische toets bieden.
4. Pasta met lichte, romige sauzen die de wijn vakkundig aanvullen.

Daarnaast is het aan te raden om de Chardonnay ook te combineren met Aziatische gerechten, zoals:

• Sushi met verse vissoorten en avocado.
• Thai-curry met kokosmelk en mals groenten.

Geniet van deze verfijnde wijn tijdens ontspannen diners of feestelijke gelegenheden. De Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC van Peter Zemmer biedt een onvergetelijke smaakervaring die uw zintuigen verleidt.

• Meer producten van Peter Zemmer