Bundschuh Weißburgunder trocken - Emil Bauer

Der Bundschuh Weißburgunder aus der Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser Weißwein von Emil Bauer entfaltet Aromen von Äpfeln, Zitronen, Pink Grapefruit, Ananas und Papayas, ergänzt durch Walnüsse, Vollmilchschokolade und Krokant. Der Emil Bauer Bundschuh Weißburgunder kommt für den Weinliebhaber angenehm trocken daher. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals raubeinig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar leicht. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Pfalz besticht mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der lehm- und lössbestimmten Böden begleitet.

Vinifikation des Bundschuh Weißburgunder von Emil Bauer

Der ausgewogene Bundschuh Weißburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Weißburgunder gewonnen wird. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Nachdem die Trauben die optimale Reife erreicht haben, werden sie besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Bundschuh Weißburgunder die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Emil Bauer Bundschuh Weißburgunder

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigem Endiviensalat.

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