Brut Famous - Tenuta Santa Lucia

In het glas presenteert de Brut Famous van Tenuta Santa Lucia zich met een helder goudgele kleur. Het spel van de belletjes van deze schuimwijn toont zich in het glas. In de neus laat deze schuimwijn van Tenuta Santa Lucia allerlei acaciatoetsen zien.

Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze lichte, knapperige en romige schuimwijn zich in de mond. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van acacia.

Vinificatie van de Tenuta Santa Lucia Brut Famous

Bij deze schuimwijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Famoso. Voor deze prachtig gebalanceerde, cépagewijn van Tenuta Santa Lucia werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Aansluitend op de handmatige oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vergisten de basiswijnen.

Spijsadvies bij de Tenuta Santa Lucia Brut Famous

Geniet van deze biodynamische schuimwijn uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleider van omelet met zalm en venkel, spaghetti met yoghurt-muntpesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Tenuta Santa Lucia