Bordeaux Rouge Grand Reserve - Chateau Haut Mouleyre

Met de Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve komt er een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Hierin presenteert hij een prachtig dichte, robijnrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Chateau Haut Mouleyre aroma's van vruchtenbrood, bosbessen, zwarte bessen, gedroogde pruimen en gedroogd fruit, aangevuld met groene paprika, Garrigue en mediterraanse kruiden. De Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve presenteert zich voor de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rode wijn komt daarin nooit grof of karig over, maar rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk vlezig. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Bordeaux tenslotte met een opmerkelijke lengte. Er doen zich opnieuw tonen van moerbei en braambes voor.

Vinificatie van de Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve

De basis voor de krachtige Bordeaux Rouge Grand Reserve uit Bordeaux zijn druiven van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is gegarandeerd, worden de druiven voor de Bordeaux Rouge Grand Reserve om de aroma's te behouden bijzonder snel en op een zo koel mogelijke tijd van de dag geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de pers gerushed. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan de vinificatie sluit een rijping van enkele maanden op de fijne droesem aan, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Bordeaux Rouge Grand Reserve van Chateau Haut Mouleyre

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk het beste op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij eendenborst met sugarsnaps, groentecouscous met rundvleesballetjes of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Les Grands Chais de France