Bonnes Mares Grand Cru AOC - Louis Jadot

De elegante Bonnes Mares Grand Cru van Louis Jadot komt met een schitterend lichtrood in het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Louis Jadot aroma’s van frambozen en zure kersen, aangevuld met leer. De Louis Jadot Bonnes Mares Grand Cru presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze gebalanceerde rode wijn zich wonderbaarlijk dicht. In de afdronk begeistert deze zeer lang houdbare wijn uit de wijnregio Bourgogne tenslotte met een uitzonderlijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van framboos en zure kers.

Vinificatie van de Bonnes Mares Grand Cru van Louis Jadot

De gebalanceerde Bonnes Mares Grand Cru uit Frankrijk is een cépagewijn, gevinificeerd uit het druivenras Pinot Noir. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Bonnes Mares Grand Cru zonder gebruik van belastende en weinig selectieve machines uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats op klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor Louis Jadot Bonnes Mares Grand Cru

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gevulde paprika’s, prei-tortilla of eendenborst met sugar snaps.

• Meer producten van Louis Jadot