1er Cru Vosne-Romanée AOC - Joseph Drouhin

De op vat gerijpte 1er Cru Vosne-Romanée uit de wijnstreek Bourgogne presenteert zich in het glas in een stralend lichtrood. Na het eerste zwenken merkt men bij deze rode wijn een perfecte balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In de neus toont deze rode wijn van Joseph Drouhin allerlei aardbeien, zure kersen en viooltjes. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg was, voegen zich door de rijping op klein houten vat nog verdere aroma’s als koffie/mokka en chocolade toe.

De Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 3,3 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk, bij alle droogheid, met de fijnste balans. Smaak heeft niet noodzakelijk restsuiker nodig. Evenwichtig en complex presenteert deze zijdezachte rode wijn zich aan het gehemelte. Door zijn aanwezige zuren openbaart de 1er Cru Vosne-Romanée zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk begeestert deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Bourgogne tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich accenten van viooltjes en aardbei. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door mergel en klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Pinot Noir. Voor deze uitzonderlijk goed gebalanceerde cépagewijn van Joseph Drouhin werd uitsluitend vlekkeloos geoogst fruit gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Bourgogne. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei, grind en mergel. Kennelijk wordt de 1er Cru Vosne-Romanée ook bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van de Côte de Nuits en Haute Côtes de Nuits. Deze Fransman kan in de beste zin van het woord een wijn van de Oude Wereld worden genoemd, die zich uitzonderlijk indrukwekkend presenteert. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van 16 maanden op barrique van eikenhout.

Serveersuggestie voor de 1er Cru Vosne-Romanée van Joseph Drouhin

Drink deze rode wijn uit Frankrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van preisoep, boeuf bourguignon of kikkererwtencurry.

Onderscheidingen voor de 1er Cru Vosne-Romanée van Joseph Drouhin

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze wijn van Joseph Drouhin ook pronken met en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 punten
• James Suckling - 93 punten

• Meer producten van Joseph Drouhin