Blanc de Blancs Brut in GP - Champagne Louis Roederer

De Blanc de Blancs Brut uit de pen van Champagne Louis Roederer uit Champagne onthult een schitterende, goudgele kleur in het glas. De belletjes van deze champagne schitteren ongelooflijk fijn, elegant en langdurig in het glas. Ook deze champagne betovert het oog met reflecties. Als je hem een beetje lucht geeft door te zwenken, wordt deze champagne gekenmerkt door een enorme schittering die hem levendig laat dansen in het glas. Het bouquet van deze Champagne verleidt met aroma's van limoen, kumquat, citroen en grapefruit. Als we de aroma's verder volgen, komen daar geroosterde amandel, walnoot en bros bij.

De Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Brut maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuikers. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Fransman natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige champagne gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige en lichte textuur. De afdronk van deze Champagne uit de Champagne wijnstreek is overtuigend met een mooie nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Blanc de Blancs Brut van Champagne Louis Roederer

De elegante Blanc de Blancs Brut uit Frankrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Chardonnay. In de Champagne groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een kalkbodem. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Spijsadvies voor de Blanc de Blancs Brut van Champagne Louis Roederer

Drink deze Champagne uit Frankrijk goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, spaghetti met yoghurt-muntpesto of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Champagne Louis Roederer