B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG - Weingut Nelles

Met de Weingut Nelles B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Daarin onthult hij een heerlijk stralende, lichtrode kleur. Aan de randen is bovendien een kleurverloop naar granaatrood te zien. Na het eerste walsen kan men bij deze rode wijn een uitstekende balans waarnemen, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. In het glas biedt deze rode wijn van Weingut Nelles aroma’s van frambozen, aangevuld met rozemarijn, spek en zwarte kers. In de mond start de B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG van Weingut Nelles aangenaam droog, gripvol en aromatisch. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de regio Ahr overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG van Weingut Nelles

Bij deze rode wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Spätburgunder. Voor deze wonderbaarlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Weingut Nelles werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Ahr. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van zandsteen. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping gedurende enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij Weingut Nelles B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG

Deze Duitse rode wijn past perfect als begeleider bij een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Weingut Nelles