Amarone della Valpolicella DOCG - Zonin

De krachtige Amarone della Valpolicella van Zonin stroomt met een diepe robijnrode kleur het glas in. Wanneer je het in het glas draait om wat lucht te geven, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zichtbaar is aan de 'kerkvensters' aan de rand van het glas. De geur van deze rode wijn uit Veneto betovert met aroma’s van zuure kers en bramen. Als we de aroma’s verder verkennen, komen er ook zwarte bessen bij.

De Zonin Amarone della Valpolicella presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn is daarbij nooit grof of karig, zoals men zou verwachten bij een topwijn. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een ongelooflijk dichte textuur. Door zijn vitale fruitzuur komt de Amarone della Valpolicella indrukwekkend fris en levendig over op de smaakpapillen. In de afdronk betovert deze wijn uit de regio Veneto uiteindelijk met een mooie lengte. Er komen opnieuw tonen van bramen en zuure kers naar voren.

Vinificatie van de Zonin Amarone della Valpolicella

De basis voor de eersteklas en prachtig krachtige cuvée Amarone della Valpolicella van Zonin zijn Corvina, Molinara en Rondinella druiven. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten en flessengisting bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de krachtige Amarone della Valpolicella nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten barriques.

Spijsaanbeveling voor de Zonin Amarone della Valpolicella

Drink deze rode wijn uit Italië idealiter op temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van een hele reeks geweldige gerechten, maar ook solo gedronken is het een genot.

Prijswinsten voor de Amarone della Valpolicella van Zonin

• Meer producten van Zonin