Amarone della Valpolicella DOCG - Costa Arènte

De Amarone della Valpolicella van Costa Arènte is een krachtige, expressieve rode wijn uit Italië en wordt gemaakt van Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (15%) en andere rode druivensoorten (15%). 

De kleur in het glas doet denken aan een stralende robijn met purperen reflexen. Het bouquet overtuigt de neus met zijn krachtige, gelaagde aroma's - zeer aanwezig zijn rode en zwarte vruchten (zure kers, zwarte bes en frambozen) - ondersteund door kruidige ondertonen van drop, tabak en zwarte peper. Deze Italiaanse rode wijn heeft in de mond een prachtige elegantie, waarin de fruitige bessenaroma's van de neus worden weerspiegeld. Hier komen tonen van pruim en vanille bij. De frisse, evenwichtige zuurheid harmoniseert perfect met de stevige tannines. De geconcentreerde finale biedt een aanhoudende lengte.

Vinificatie van de Costa Arènte Amarone

De met de hand geoogste druiven groeien op hellingen in mergelgronden van kalkhoudende gesteenten uit de Dolomieten in het Italiaanse wijngebied Venetië - D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. 

Na de zeer zorgvuldige oogst en uitgebreide selectie van de druiven worden deze naar de wijnkelder van Costa Arènte gebracht. Daar worden de druiven zachtjes geperst en de verkregen most gecontroleerd op temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Voor de wonderbaarlijke aroma-variëteit, de dichte kleur en de stevige tannine-structuur zorgt de 36 maanden durende rijping in grote houten vaten (25 hl en 5 hl).

Spijsadvies voor de Amarone della Valpolicella Costa Arènte

Deze droge rode wijn uit Italië is een prachtige solist die voor het genot gedecanteerd moet worden. Maar ook bij hertenvlees, reebok of wildzwijnragout is deze wijn een geweldige tafelgenoot. 

Onderscheidingen voor de Amarone van Costa Arènte

Mundus Vini: Goud voor 2013

• Meer producten van Costa Arènte