AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Tenuta Ulisse

De AMARANTA di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC van Tenuta Ulisse is een Cru. Deze krachtige Italiaanse rode wijn stroomt in zeer volle en elegante robijnrode kleur in het glas, aan de neus toont hij zeer complexe en genereuze geuren, met tonen van pruimen, kersenjam en nuances van tabak met een kruidige nasmaak. In de mond is deze indrukwekkende Montepulciano d'Abruzzo mooi in balans, complex met aangename, goed geïntegreerde tannines in de structuur. Vol en krachtig, uitstekend in balans alcoholisch potentieel. Lange, warme en opulente afdronk. 
Een wijn van onbetwiste klasse, een geweldige hommage vol liefde en respect aan de belangrijkste rode druif van de Abruzzen.

Opmerkelijk is bij de AMARANTA di Ulisse, net als bij de andere wijnen van Tenuta Ulisse, de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Vinificatie van de Amaranta di Ulisse van Tenuta Ulisse

De druiven voor deze Cru Montepulciano d'Abruzzo groeien in zeer oude wijngaarden op evenoude wijnstokken, die gemiddeld 30-35 jaar lang hun wortels in de kalkhoudende, fijne leembodem hebben kunnen graven. De zeer warme omgeving en lage neerslag, evenals sterke schommelingen tussen dag- en nachttemperaturen zorgen ervoor dat de druiven goed kunnen rijpen, zonder hun zuurheid te verliezen. Na de hoogselectieve handpluk (een deel wordt overrijp geoogst) worden de druiven in de kelder van Tenuta Ulisse geperst, vergist en temperatuur gecontroleerd. Vervolgens rijpt de Amaranta gedurende 9 tot 12 maanden in hoogwaardige barriques van Franse en Amerikaanse eik.

De autochtone Montepulciano d'Abruzzo heeft de afgelopen jaren een echte renaissance doorgemaakt. Over de oorsprong van deze donkere druif is tot op heden niet veel bekend. Lange tijd werd ze toegeschreven aan de groep van Sangiovese-klonen. Zeker is vandaag dat het gaat om een volledig zelfstandige autochtone druivensoort. Ze wordt voornamelijk geteeld in de regio Abruzzen en in andere regio's van Midden- en Zuid-Italië. Dankzij enkele producenten en oenologen en hun zorgvuldige werk, maakt de Montepulciano-druif een renaissance mee als een van de rode druivensoorten van de hoogste kwaliteit en degelijkheid.

Spijsadvies voor de AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Geniet van deze volle droge rode wijn bij sappige pastagerechten met krachtige rode sauzen, gebraden rood en donker vlees, wild, evenals rijpe pittige koe- en schapenkaas. En waarom niet, natuurlijk ook bij pizza met rijke toppings.

De AMARANTA di Ulisse smaakt het beste als hij bij een temperatuur van 18°C wordt gedronken, dus niet te warm.

Prijzen voor de Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 punten & Beste Italiaanse rode wijn voor 2014
• Gambero Rosso: 1 glas voor 2014, 2,5 glazen voor 2013, 2 glazen voor 2012, 2011, 2010
• Mundus Vini: Goud voor 2013, Zilver 2012
• Berliner Winetrophy: Goud 2012
• Bibenda: 3 druiven 2011
• Japan Wine Challenge: Zilver voor 2012
• CWSA China Wine & Spirits Award: Goud voor 2014
• IWC International Wine Challenge: Zilver voor 2012

• Meer producten van Tenuta Ulisse