AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Tenuta Ulisse

Der AMARANTA di Ulisee Montepulciano d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse stellt einen Cru dar. Dieser kraftvolle italienische Rotwein fließt in einem sehr vollen und eleganten Rubinrot ins Glas. In der Nase entfaltet er komplexe und reichhaltige Aromen, die an Pflaumen, Kirschkonfitüre und subtile Tabaknoten mit einem würzigen Nachklang erinnern. Am Gaumen zeigt sich dieser eindrucksvolle Montepulciano d'Abruzzo schön ausgewogen, komplex und mit angenehmen, gut in die Struktur integrierten Tanninen. Er ist körperreich und kräftig mit einem hervorragend ausbalancierten alkoholischen Potential. Der Abgang ist lang, warm und opulent.
Ein Wein von unbestreitbarer Klasse, eine liebevolle und respektvolle Hommage an die bedeutendste Rotweinsorte der Abruzzen.

Besonders erwähnenswert beim AMARANTA di Ulisse, wie auch bei weiteren Weinen der Tenuta Ulisse, ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis.

Vinifikation des Amaranta di Ulisse von Tenuta Ulisse

Die Trauben für diesen Cru Montepulciano d'Abruzzo wachsen in sehr alten Weinbergen mit ebenso alten Reben, die im Schnitt seit 30-35 Jahren im kalkhaltigen, feinen Lehmboden wurzeln. Das warme Klima, die geringen Niederschläge und die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben, ohne dass dabei die Säure verloren geht. Nach der sorgfältigen Handlese (ein Teil wird überreif gelesen) werden die Trauben in der Kellerei von Tenuta Ulisse aufgebrochen, eingemaischt und der Most temperaturkontrolliert vergoren. Im Anschluss reift der Amaranta für 9 bis 12 Monate in hochwertigen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Die einheimische Montepulciano d'Abruzzo hat in den letzten Jahren eine wahre Renaissance durchlebt. Über die Ursprünge dieser dunklen Traube ist bis heute wenig bekannt. Früher wurde sie den Sangiovese-Klonen zugeordnet. Heute steht fest, dass es sich um eine vollständig eigenständige autochthone Rebsorte handelt. Sie wird überwiegend in der Region Abruzzen sowie in anderen Gegenden Mittel- und Süditaliens angebaut. Dank einiger Erzeuger und Önologen, die sorgfältige Arbeit leisten, erfährt die Montepulciano-Traube eine Wiederbelebung als eine der roten Rebsorten von höchster Qualität und Güte.

Speiseempfehlung für den AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Dieser vollmundige trockene Rotwein harmoniert bestens mit saftigen Nudelgerichten in kräftigen roten Soßen, Braten aus rotem und dunklem Fleisch, Wild sowie reifen würzigen Kuh- und Schafskäsen. Und warum nicht auch mal zu einer Pizza mit reichhaltigem Belag?

Der AMARANTA di Ulisse entfaltet seinen besten Geschmack bei einer Trinktemperatur von 18°C, also nicht zu warm.

Prämierungen für den Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 Punkte & Bester italienischer Rotwein 2014
• Gambero Rosso: 1 Glas für 2014, 2,5 Gläser für 2013, 2 Gläser für 2012, 2011, 2010
• Mundus Vini: Gold für 2013, Silber für 2012
• Berliner Winetrophy: Gold für 2012
• Bibenda: 3 Trauben für 2011
• Japan Wine Challenge: Silber für 2012
• CWSA China Wine & Spirits Award: Gold für 2014
• IWC International Wine Challenge: Silber für 2012

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