5 Finques Empordà DO - Castillo Perelada

De krachtige 5 Finques Empordà van Castillo Perelada vloeit in het glas met een dichte karmozijnrode kleur. Na de eerste zwaai onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die tot uiting komt in sterke kerkramen aan de rand van het glas. In een Bordeaux-glas gegoten, presenteert deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk geurende aroma's van moerbei, bosbes, braam en zwarte bes, afgerond door oosterse kruiden, zwarte thee en bittere chocolade die door de vatrijping worden bijgedragen.

De Castillo Perelada 5 Finques Empordà presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn komt nooit grof of mager over, zoals men zou kunnen verwachten van een premium en site wijnsegment. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk dicht. Dankzij de vitale fruitzuren toont de 5 Finques Empordà zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Catalonië, die goed kan rijpen, is uiteindelijk overtuigend met zijn buitengewone nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door zand en leisteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Castillo Perelada 5 Finques Empordà

De krachtige 5 Finques Empordà uit Spanje is een cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Shiraz en Tempranillo. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Catalonië. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van zand, leisteen en grind. De 5 Finques Empordà is een oude wereldwijn door en door, want deze Spanjaard straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van oude wereldwijnen duidelijk onderstreept. Na de oogst komen de druiven via de snelste weg bij de wijnmakerij aan. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de 5 Finques Empordà 21 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de 5 Finques Empordà van Castillo Perelada

Geniet van deze rode wijn uit Spanje ideaal getemperd op 15 - 18 ° C als een begeleidende wijn bij kalfsvlees escalope met bonen en tomaten, boeuf bourguignon of rucola penne.

Prijzen voor de 5 Finques Empordà van Castillo Perelada

Deze rode wijn van Castillo Perelada staat niet alleen bekend als een echt kwaliteitsproduct, maar kan ook bogen op onderscheidingen, waaronder medailles. In detail zijn dit

• Mundus Vini - Goud

• Meer producten van Castillo Perelada