1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca - Macià Batle

In het glas onthult de 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca van Macià Batle een dichte robijnrode kleur. Als je hem wat lucht geeft door te wervelen, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die zichtbaar wordt in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. In het glas toont deze rode wijn van Macià Batle aroma's van morellen, pruimen, bramen, moerbeien en zwarte kersen, aangevuld met zwarte thee, vanille en peperkoekkruiden. In de mond begint de 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca van Macià Batle heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk smeltende, zijdeachtige en dichte textuur. Op de afdronk verrukt deze jeugdige rode wijn uit de Balearen met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van moerbei en pruimen.

Vinificatie van de Macià Batle 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca

De krachtige 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca uit Spanje is een cuvée gemaakt van de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot en Shiraz. De 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Spanjaard straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Het feit dat de druiven Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot en Shiraz gedijen onder invloed van een warm klimaat heeft ook een zeer grote invloed op de ontwikkeling van het wijnjaar. Dit uit zich onder andere in bijzonder goed gerijpte druiven en een vrij hoog alcoholgehalte in de wijn. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Tinto Vi de la Terra Mallorca 1856 uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Macià Batle 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca

Deze Spaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is een perfecte begeleider van pasta met worstknoedels, gegratineerde spinazie met amandelen of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Macià Batle