1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca - Macià Batle

Im Glas präsentiert sich der 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca, kreiert von Macià Batle, in einer dichten rubinroten Farbe. Durch Schwenken erhält der Rotwein Luft und zeigt eine erhebliche Dichte und Fülle, was sich in gut ausgeprägten Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. In der Nase entfalten sich bei diesem Rotwein von Macià Batle Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen, Brombeeren, Maulbeeren und Schwarzkirschen, verfeinert mit Noten von schwarzem Tee, Vanille und Lebkuchengewürz. Am Gaumen beginnt der 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca von Macià Batle wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgeglichen. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst geschmeidige, seidige und dichte Textur. Im Abgang überzeugt dieser junge Rotwein aus der Weinregion Balearen schließlich mit einer bemerkenswerten Länge und weiteren Anklängen an Maulbeere und Zwetschge.

Vinifikation des Macià Batle 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca

Der kräftige 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot und Shiraz hergestellt wird. Dieser Wein ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn er strahlt einen ganz besonderen europäischen Charme aus, welcher den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Ein wesentlicher Einfluss auf die Entwicklung der Trauben ergibt sich aus dem warmen Klima, in dem die Sorten Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot und Shiraz gedeihen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders reifen Trauben und einem tendenziell höheren Alkoholgehalt im Wein. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Presserei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Fässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Macià Batle 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca

Dieser Spanier sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Spinatgratin mit Mandeln oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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