Weissburgunder Sekt extra trocken - Weingut Hammel

De Weissburgunder Sekt extra uit de wijnbouwregio Pfalz presenteert zich in het glas in een stralend goudgeel. De pareling van deze sekt schittert vitaal en langdurig in het glas. De eerste neus van de Weissburgunder Sekt extra toont nuances van appelmoes, perzik en citroen. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze romige en knapperige sekt zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnbouwregio Pfalz tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van appelmoes en citroen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kiezel en lössbodem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weissburgunder Sekt extra van Weingut Hammel

Deze gebalanceerde sekt uit Duitsland wordt gemaakt van het druivenras Weissburgunder. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van löss en kiezel. Aansluitend op de wijnpluk worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekernd. Vervolgens vergisten de basiswijnen.

Spijsaanbeveling bij Weingut Hammel Weissburgunder Sekt extra

Geniet van deze sekt uit Duitsland bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleider van Thaise komkommersalade, pittige lamscurry of citroen-chili-kip met bulgur.

• Meer producten van Weingut Hammel