Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut - Aldinger

In het glas komt hun Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut net zo elegant over als hij zich al in de fles presenteert. De kleur heerlijk rosé, de pareling elegant en fijn. Fijne parelsnoeren bewegen zich vanuit het mousseerpunt in het glas naar het oppervlak en versterken een buitengewoon bouquet dat bestaat uit een verfijnde rozengeur, tonen van vlierbloesem en kruidige duindoornbessen. Geurige nuances van kweepeer, sinaasappel en kumquats ronden samen met fijne noten van gistgebak dit verfijnde bouquet af.

In de mond presenteert de Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut een heerlijk vol mondgevoel, zonder dat een “te veel” aan koolzuur het plezier bederft en ons tot kleine slokjes dwingt. Bij de Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut klopt gewoon alles, in de eerste plaats de balans.

Vinificatie van de Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut

Deze Sekt van Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay en Pinot Meunier is het nieuwe paradeproject van Weingut Aldinger. De basiswijn voor de Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut wordt uitsluitend in roestvrijstalen tanks gevinifieerd. De tweede gisting vindt logischerwijs op de fles plaats. Aansluitend rijpt de Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut gedurende 11 maanden op fles.

Suggesties voor gerechten bij de Aldinger Sekt No. 531 Rosé Extra Brut

Serveer deze exclusieve Duitse Winzersekt als aperitief bij langoustines op avocado-appel-tartaar of bij lichte canapés.

• Meer producten van Weingut Aldinger