Volkacher Müller-Thurgau trocken - Weingut Zur Schwane

De lichtvoetige Volkacher Müller-Thurgau van wijnhuis Zur Schwane schittert met een briljante lichtgele kleur in het glas. Deze Duitse wijn verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd in de fles gedaan met 4,9 gram restsuiker. Hier hebben we te maken met een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten, en deze Duitse wijn betoverd natuurlijk met zijn fijne balans, ondanks alle droogheid. Excellente smaak vereist niet noodzakelijk veel restsuiker. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een uiterst lichte textuur. Door de gematigde fruitzuur verleent de Volkacher Müller-Thurgau een aangenaam gevoel op de tong, zonder tegelijkertijd aan frisheid te verliezen. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Franken, meer bepaald uit Volkach, verrast ten slotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van wijnhuis Zur Schwane Volkacher Müller-Thurgau

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt veganistisch gemaakt van de druivensoort Müller-Thurgau. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Franken. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de kalkstenen bodems. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gedaan.

Spijsadvies voor de Volkacher Müller-Thurgau van wijnhuis Zur Schwane

Deze Duitse wijn kunt u het beste goed gekoeld genieten bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij een groentesalade met rode biet, aspergesalade met quinoa of spaghetti met yoghurt-munt-pesto.

• Meer producten van Weingut Zur Schwane