Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum - Francesco Poli

De op vat gerijpte Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige presenteert zich in het glas in een helder platina-geel. In een dessertwijnglas geschonken, onthult deze dessertwijn uit de Oude Wereld heerlijke, uitgesproken aroma’s van acacia, gedroogde pruimen, gedroogde abrikoos en rozijnen, afgerond met verdere fruitige nuances die de houtlagering bijdraagt.

De elegante Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum presenteert zich aan het gehemelte met een ongelooflijk fruitgedreven smaak, wat vanzelfsprekend te danken is aan zijn restzoete profiel. Evenwichtig en gelaagd toont deze fluwelige, geconcentreerde, zijdezachte en romige dessertwijn zich in de mond. De afdronk van deze dessertwijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Nosiola. Voor deze prachtig uitgebalanceerde cépagewijn van Francesco Poli werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden in eikenhouten vaten.

Gerechtsaanbeveling voor de Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum van Francesco Poli

Geniet van deze biologische dessertwijn uit Italië bij voorkeur licht gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van perzik-passievrucht-dessert, vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse of peren-limoenstrudel.

• Meer producten van Francesco Poli