Via Terra Blanco Terra Alta DO - Edetaria

De Via Terra Blanco Terra Alta uit de pen van Edetaria uit Catalonië presenteert in het gezwenkte glas een heldere, lichtgele kleur. De eerste neus van de Via Terra Blanco Terra Alta onthult tonen van peren, appels en nashipeer. Bij de fruitige componenten van het boeket voegen zich nog meer fruitig-balsemachtige nuances.

In de mond opent de Via Terra Blanco Terra Alta van Edetaria zich heerlijk aromatisch, fruitgericht en in balans. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze lichte witte wijn zich in de mond. Door de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Via Terra Blanco Terra Alta met een fluwelig gevoel het gehemelte, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Catalonië tenslotte met een indrukwekkende lengte. Opnieuw tonen zich nuances van appel en kweepeer.

Vinificatie van de Via Terra Blanco Terra Alta van Edetaria

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit de druivensoort Grenache Blanc. Na de wijnpluk komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan kan de Via Terra Blanco Terra Alta zich gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies bij Edetaria Via Terra Blanco Terra Alta

Beleef deze witte wijn uit Spanje bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, een fruitige andijviesalade of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Edetaria