Ventoux Reserve de La Couronne - Vignerons de l'Enclave

In het glas onthult de Ventoux Reserve de La Couronne van Vignerons de l'Enclave een intense helderrode kleur. Deze Franse cuvée verleidt in het glas met heerlijk nobele noten van bosbessenjam, bosvruchtenconfituur, bramen en pruimenpuree. Daar komen hints van andere vruchten bij.

De Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne presenteert zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rode wijn is daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon zijdezachte textuur. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuur verleent de Ventoux Reserve de La Couronne een fluwelig mondgevoel, zonder in sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk verrast deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Rhône-vallei uiteindelijk met een mooie lengte. Wederom komen hints van bosbessenjam en bosvruchtenconfituur naar voren.

Vinificatie van de Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk is samengesteld uit de druivensoorten Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre en Syrah. Na de handpluk worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Ventoux Reserve de La Couronne enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Ventoux Reserve de La Couronne van Vignerons de l'Enclave

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk het beste op temperatuur van 15 - 18°C als begeleider bij Boeuf Bourguignon, eendenborst met sugarsnaps of kalfstafelspitz met bonen en tomaten.

• Meer producten van Les Vignerons de l'Enclave des Papes