Valbuena 5° Ribera del Duero DO 1,5 l Magnum - Vega Sicilia

In het glas presenteert de Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum uit de pen van Vega Sicilia zich met een diepe purperrode kleur. Licht schuin gehouden onthult het wijnglas aan de randen een charmante granaatrode toon. In het glas toont deze rode wijn van Vega Sicilia aroma’s van pruimen en bramen, aangevuld met vanille en geroosterd hout. De Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn mag verwachten, betovert deze Spanjaard ondanks alle droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk dicht en volumineus. In de afdronk begeestert deze gerijpte wijn uit de wijnstreek Castilië - León tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam en pruim. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivenrassen Alicante Bouschet en Cabernet Sauvignon. In Castilië - León groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen. De druiven voor deze rode wijn uit Spanje worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de krachtige Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum nog 60 maanden gerijpt in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout.

Spijsaanbeveling voor de Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Deze Spanjaard wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, prei-tortilla of kalfsborstpunt met bonen en tomaten.

• Meer producten van Vega Sicilia