Urtyp Sylvaner trocken - Weingut Zur Schwane

In het glas biedt de veganistisch geproduceerde Urtyp Sylvaner van Weingut Zur Schwane een schitterende lichtgele kleur. De neus van deze witte wijn uit Franken betovert met noten van braambes en aardbei. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Urtyp Sylvaner van Weingut Zur Schwane presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of karig, zoals je zou verwachten bij een wijn in het hoge kwaliteitssegment. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een uiterst romige textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Urtyp Sylvaner zich aan het gehemelte op een uitzonderlijk frisse en levendige manier. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Franken, meer specifiek uit Volkach, verrast tenslotte met een goede nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Urtyp Sylvaner van Weingut Zur Schwane

De basis voor de gebalanceerde Urtyp Sylvaner uit Duitsland zijn druiven van de druivensoort Silvaner. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Franken. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de kalkstenen bodems. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het afronden van de fermentatie kan de Urtyp Sylvaner zich gedurende 12 maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor de Urtyp Sylvaner van Weingut Zur Schwane

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genuttigd. Hij is perfect als begeleider bij kokos-limoen-viscurry, fruitige andijviesalade of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Weingut Zur Schwane