Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese - Weinhaus Steffen

In het glas presenteert de Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese van Weinhaus Steffen een schitterend glanzende lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Moezel is boeiend met tonen van kweepeer, appel, peer en zwarte kers. Als we het aroma verder volgen, komen bosgrond en zonverwarmd gesteente in beeld.

De Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese kan met recht worden omschreven als bijzonder fruitig en fluweelzacht, want hij is gevinifieerd met een aangenaam zoet smaakprofiel. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze dichte en lichte witte wijn zich in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is de Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese fantastisch fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze bewaarbare witte wijn uit het Moezelgebied uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er tonen van morellen en pruimen. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

De elegante Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese uit de Moezel wordt gemaakt van druiven van het ras Riesling. In de Moezel groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van leisteen. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Gastronomische aanbeveling voor de Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Deze Duitse witte wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van gebakken zoete aardappelen met feta, uientaart met tijm of een perzik-passievruchtendessert.

• Meer producten van Weinhaus Gebrüder Steffen