Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese - Weinhaus Steffen

De Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een prachtig briljante, lichtgele kleur. Deze Duitse wijn van één soort presenteert in het glas zeer expressieve tonen van appel, kweepeer, jasmijn en parfumroos. Deze worden vergezeld door hints van zonverwarmde rotsen en bosgrond.

Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een enorm zijdezachte en dichte textuur. Dankzij de vitale fruitzuren presenteert de Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de Moezelstreek, die goed kan rijpen, is uiteindelijk overtuigend met een goede nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door leisteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese

De basis voor de elegante Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese uit de Moezel zijn druiven van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Moezel. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van leisteen. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese van Weinhaus Steffen

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van gegratineerde spinazie met amandelen, kabeljauw met komkommer-mosterd groenten of aardappelpannetje met zalm.

• Meer producten van Weinhaus Gebrüder Steffen