Steillage Riesling trocken - Weinhaus Steffen

De Weinhaus Steffen Steillage Riesling is een eersteklas witte wijn. Hij vertoont een prachtig briljante, lichtgele kleur. De eerste neus van de Steillage Riesling flatteert met tonen van pruimen, morellen en citroengras. De fruitige aspecten van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsamico nuances.

Deze droge witte wijn van Weinhaus Steffen is precies goed voor puristen die van absoluut droog houden. De Steillage Riesling komt daar heel dicht bij, want hij is geperst met slechts 8,4 gram restsuiker. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk evenwichtige textuur. Met zijn beknopte fruitzuren is de Steillage Riesling indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de Moezelstreek is boeiend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Steillage Riesling van Weinhaus Steffen

De basis voor de elegante Steillage Riesling uit de Moezel zijn druiven van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Moezel. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van leisteen. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Wijnadvies voor de Weinhaus Steffen Steillage Riesling

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, geroosterde forel met gemberpeer of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weinhaus Gebrüder Steffen