Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene - Vallis Mareni

De Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene uit de wijnstreek Veneto presenteert zich in het glas in briljant glinsterend platinageel. De pareling van deze mousserende wijn toont zich in het glas levendig en langaanhoudend. In de neus toont deze mousserende wijn van Vallis Mareni allerlei acaciatoetsen.

Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige mousserende wijn zich door een uiterst knapperige, romige en lichte textuur. In de afdronk weet deze wijn uit de wijnstreek Veneto uiteindelijk te bekoren met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van acacia. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Vallis Mareni Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene

De basis voor de elegante Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene uit Veneto zijn druiven van de rassen Verdiso, Perera en Glera. In Veneto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Spijsadvies voor de Tre Comuni Selezione Prosecco Extra Dry Conegliano E Valdobbiadene van Vallis Mareni

Geniet van deze mousserende wijn uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleider van wokgroenten met vis, spaghetti met yoghurt-muntpesto of kokos-limoenviscurry.

• Meer producten van Vallis Mareni