Tohuwabohu 1,5 l Magnum - Markus Schneider

In het glas toont de Tohuwabohu 1,5 l Magnum van Weingut Markus Schneider een diepe lichtrode kleur. Na het eerste zwenken onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in sterke kerkramen aan de glasrand. In de neus van deze rode wijn uit de appellatie Pfalz ruiken we tonen van allerlei rode en zwarte bessen, aangevuld met kruidige nuances. Deze Duitse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een bijzonder fluweelzachte en vlezig aanvoelende textuur. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de regio Pfalz overtuigt tenslotte met een aanzienlijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zand en mergel gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Tohuwabohu 1,5 l Magnum van Weingut Markus Schneider

De krachtige Tohuwabohu 1,5 l Magnum uit Duitsland is een cuvée, veganistisch gevinifieerd uit de druivenrassen Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon en Merlot. In de Pfalz groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van zand en mergel. De druiven voor deze rode wijn uit Duitsland worden, nadat de optimale rijpheid is gewaarborgd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handpluk komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de vegan geproduceerde Tohuwabohu 1,5 l Magnum nog enkele maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies bij Weingut Markus Schneider Tohuwabohu 1,5 l Magnum

Deze Duitse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider van pompoenschotel uit de oven, eendenborst met peultjes of koolrolletjes.

• Meer producten van Weingut Markus Schneider