Tohuwabohu 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Im Glas zeigt der Tohuwabohu 1,5 l Magnum aus dem Hause Weingut Markus Schneider eine dichte hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In der Nase dieses Rotweins aus der Appellation die Pfalz riechen wir Anklängen von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Dieser deutsche Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige und fleischige Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Region die Pfalz überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tohuwabohu 1,5 l Magnum von Weingut Markus Schneider

Der kraftvolle Tohuwabohu 1,5 l Magnum aus Deutschland ist eine Cuvée, vegan vinifiziert aus den Rebsorten Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Mergel. Die Trauben für diesen Rotwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der vegan erzeugte Tohuwabohu 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Markus Schneider Tohuwabohu 1,5 l Magnum

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kohl-Rouladen.

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