Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter - Herrenhof

Im Glas zeigt der biologisch angebaute Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter aus dem Weingut Herrenhof eine brillant leuchtende hellgelbe Farbe. In der ersten Nase entfaltet der Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter Aromen von Mirabellen, Aprikosen und grünem Apfel. Zu den fruchtigen Komponenten des Buketts gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen entfaltet der Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter von Herrenhof ein wunderbar aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Erlebnis. Trotz seines trockenen Geschmacksprofils überzeugt dieser Weißwein mit einem feinen Schmelz und dezent integrierter Restsüße. Die Textur dieses leichten Weißweins zeigt sich am Gaumen wunderbar seidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz überrascht schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Herrenhof Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter

Die Basis für den eleganten Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Herrenhof Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleitung zu einem Gemüsetopf mit Pesto, einem Kürbis-Auflauf oder einem Spinatgratin mit Mandeln.

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