Riesling Rheinhessen - Keth

De Riesling Rheinhessen uit de wijnbouwregio Rheinhessen presenteert zich in het glas in een briljant glanzend lichtgeel. In de neus onthult deze Keth witte wijn allerlei passiesvruchten. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de rijping in roestvrij staal nog limoen en minerale tonen toe.

In de mond begint de Riesling Rheinhessen van Keth heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Ondanks zijn droge smaak overtuigt deze witte wijn met een sappige smelt en fijn verweven restzoetheid. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich prachtig zijdezacht. Door zijn levendige fruitzuur komt de Riesling Rheinhessen in de mond ultiem fris en levendig over. In de afdronk verrast deze jonge witte wijn uit de wijnbouwregio Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen er vleugjes van passiebloem naar voren.

Vinificatie van de Riesling Rheinhessen van Keth

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt biologisch gemaakt van de druivensoort Riesling. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Riesling Rheinhessen van Keth

Geniet van deze biologische witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij koolrolletjes, aspergesalade met quinoa of pompoen-ovenschotel.

• Meer producten van Weingut Keth