Stadtmauer Sauvignon Blanc trocken - Kirchner

De Stadtmauer Sauvignon Blanc uit de wijnstreek Pfalz presenteert zich in het glas in briljant glinsterend lichtgeel. Het bouquet van deze witte wijn uit de Pfalz verrukt met aroma's van pomelo, papaja, pink grapefruit en citroen. Wanneer we de aromatiek verder volgen, komen jeneverbes, groene paprika en lavas erbij.

De Kirchner Stadtmauer Sauvignon Blanc presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men dat bij een wijn in het hogere instapsegment zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een uiterst lichte textuur. Door zijn aanwezige zuren openbaart de Stadtmauer Sauvignon Blanc zich aan het gehemelte betoverend fris en levendig. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Pfalz tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van pomelo en pink grapefruit.

Vinificatie van de Stadtmauer Sauvignon Blanc van Kirchner

De elegante Stadtmauer Sauvignon Blanc uit Duitsland is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Sauvignon Blanc. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling bij Kirchner Stadtmauer Sauvignon Blanc

Drink deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur licht gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van gebakken forel met gember-peer, fruitige andijviesalade of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Kirchner