Hand in Hand Spätburgunder - Meyer-Näkel & Klumpp

Hand in Hand Spätburgunder De elegante van Meyer-Näkel & Klumpp komt in het glas met een heldere lichtrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Baden verleidt met aroma's van zwarte kersen, pruimen, bramen en bosbessen. Als we de aroma's verder volgen, komen daar mediterrane kruiden, kaneel en lavas bij.

Hand in Hand Spätburgunder De van Meyer-Näkel & Klumpp is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze vlezige en zijdeachtige rode wijn zich in de mond. Hand in Hand Spätburgunder Door zijn vitale fruitzuren toont hij zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Baden, die goed kan rijpen, verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door leem en löss gedomineerde bodem.

Hand in Hand Spätburgunder Vinificatie van de door Meyer-Näkel & Klumpp

Hand in Hand Spätburgunder De basis voor de evenwichtige uit Baden zijn druiven van het druivenras Pinot Noir. In Baden groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van leem en löss. Hand in Hand Spätburgunder Als ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Hand in Hand Spätburgunder Na de gisting rijpt de wijn nog 10 maanden in eikenhouten barriques.

Hand in Hand Spätburgunder Wijnadvies voor de van Meyer-Näkel & Klumpp

Deze rode wijn uit Duitsland komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen, ossobuco of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Weingut Meyer-Näkel