Weingut Meyer-Näkel

Wijnhuis Meyer-Näkel

Werner Näkel - de wijn opvoeder

Welke wijngids u ook openslaat, of het nu Eichelmann, Vinum, Gault Millau of Falstaff is - Meyer-Näkel staat altijd aan de top, niet alleen in de Ahr, maar in heel Duitsland.

5 sterren Falstaff | 5 sterren Eichelmann | 3,5 sterren Vinum | 3 rode druiven Gault Millau

Werner Näkel begon zijn beroepsloopbaan in de schooldienst, waaraan zijn vrouw Claudia hem ook nu nog graag herinnert, vooral als hij tekeer gaat over die leraren. Wat we nu kennen als de Meyer-Näkel Winery begon in 1982, toen Werner Näkel, een sport- en wiskundeleraar en de oudste van vier broers en zussen, het familiebedrijf in Dernau overnam.

De jaren '80 - geen goede tijd voor wijn uit de Ahr

Met de beste wil van de wereld, was deze periode geen briljante episode voor Ahrwijn. Tussen de Eifel en het Rijnlandse Leisteengebergte waren het niet alleen de weekendtoeristen die zich op wijnen met zwakke kleuren en tannines hadden gestort, en de eisen die de wijnboeren aan hun eigen wijnen stelden, waren gestaag verlaagd. Weiner Näkel had alleen maar minachting voor deze wijnen - "niet te drinken".

Het Meyer-Näkel recept - lange maceratie & kleine vaten

Werner Näkel voerde letterlijk een revolutie uit - hij kwam in opstand, d.w.z. keerde om. Terug naar het soort wijn dat zijn grootvader ooit had gemaakt. Dus hij ging en begon aan de maceratie. Hij liet de druiven veel langer maischen, waardoor hij veel meer van de kracht van de steile en expressieve leisteenbodems van de Ahr-vallei naar boven haalde. Na de gisting gingen de Meyer-Näkel wijnen in deels nieuwe, deels gebruikte barriques, waardoor ze nog meer complexiteit kregen.

Zeven jaar later - de Näkel-berekening loont

in 1989 was het eindelijk zover en oogstte Werner Näkel zijn eerste grote succes. Hij won de Duitse prijs voor rode wijn met zijn Meyer-Näkel Spätburgunder uit 1987, die in de decennia daarna nog door zes andere zou worden gevolgd. Naast deze prestigieuze onderscheiding heeft Meyer-Näkel ook lauweren ontvangen van de New York Times ("het beste Duitse wijnhuis voor rode wijn") en de hoogste waardering van het tijdschrift "Der Feinschmecker", die het wijnhuis sinds 1996 herhaaldelijk heeft gekregen.

Naast de Meyer-Näkel wijnen uit de Ahr heeft Werner Näkel al twee projecten in het buitenland gerealiseerd die meer dan de moeite waard zijn. Samen met Neil Ellis, een top wijnmaker uit de buurt van Kaapstad, richtte hij de Zwalu wijnmakerij op, wat "nieuw begin" betekent in het Duits. De wijnen, prachtige cuvées in Bordeaux-stijl van Cabernet Sauvignon en Merlot, zijn zo gewild dat ze meestal al uitverkocht zijn voordat ze bij de wijnmakerij in Dernau aankomen.

Maar veel belangrijker voor Werner Näkel dan projecten over de hele wereld zijn zijn dochters Meike en Dörte. Beiden vingen hem niet alleen op na zijn hartaanval, maar namen ook steeds meer van het lot van de Meyer-Näkel wijnmakerij over. In plaats van naar de universiteit te gaan, wilden ze allebei het wijnmaken en het kuipersvak van de grond af aan leren.

Topwijngaarden aan de Ahr - een van de sleutels tot grote wijnen Samen creëert de familie Näkel topklasse Pinot Noir wonderen. Zij beschikken zeker over toplocaties, waaronder gerenommeerde als de Dernau Pfarrwingert of de Bad Neuenahr Sonnenberg en de Ahrweiler Silberberg.

Meer dan alleen Pinot Noir - de wijngaarden van de Näkels

Pinot Noir en Pinot noir precoce zijn natuurlijk de klassiekers op de Meyer-Näkel wijngaarden. Verder zijn er natuurlijk nog andere druivenrassen rond Dernau, zoals

• Riesling
• Pinot Blanc

Neil Ellis produceert ook twee "Us de Kap" wijnen op Zwalu Estate, een Chardonnay en een Shiraz.