Sophie Schaal Pinot Noir Alsace - Julien Schaal

De in vat ontwikkelde Sophie Schaal Pinot Noir Alsace uit de wijnbouwregio Elzas presenteert zich in het glas in stralend lichtrood. Met enige tijd in het glas onthult deze rode wijn uit de Oude Wereld prachtig expressieve aroma's van braam en zure kers, afgerond met andere fruitige nuances die de rijping in het houten vat bijdraagt.

Op de mond begint de Sophie Schaal Pinot Noir Alsace van Julien Schaal heerlijk aromatisch, fruitgeoriënteerd en in balans. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een buitengewoon zijdeachtige textuur. De finale van deze rode wijn uit de regio Elzas overtuigt uiteindelijk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Julien Schaal Sophie Schaal Pinot Noir Alsace

De gebalanceerde Sophie Schaal Pinot Noir Alsace uit Frankrijk is een single varietal wijn, geproduceerd van de druivensoort Pinot Noir. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie wordt de elegante Sophie Schaal Pinot Noir Alsace nog gedurende 10 maanden in Franse eiken vaten gerijpt.

Spijsadvies voor de Julien Schaal Sophie Schaal Pinot Noir Alsace

Deze Fransman functioneert perfect bij preisoep, pompoenschotel of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Julien Schaal