Sommersemester - Weingut Studier

In het glas presenteert de veganistisch geproduceerde Sommersemester van Weingut Studier zich met een helder lichtgele kleur. Deze Duitse cuvée verwent in het glas met heerlijk expressieve tonen van lychee en groene appel. Daarbij komen nuances van .

Evenwichtig en complex presenteert deze lichte witte wijn zich aan het gehemelte. Door zijn aanwezige zuren toont de Sommersemester zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek de Pfalz tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw laten zich tonen van lychee en groene appel zien. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe, afkomstig van de door leem en löss gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Sommersemester van Weingut Studier

De basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Sommersemester van Weingut Studier wordt gevormd door Chardonnay-, Riesling- en Sauvignon Blanc-druiven. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en löss. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Sommersemester zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsadvies voor de Sommersemester van Weingut Studier

Deze Duitse wijn dient bij voorkeur matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken te worden. Hij is de perfecte begeleider bij een fruitige andijviesalade, aspergesalade met quinoa of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Weingut Studier