Campus trocken Bio - Weingut Studier

De Campus Bio uit de wijnbouwregio Pfalz presenteert zich in het glas in een helder stralend lichtgeel. De eerste neus van de Campus Bio toont nuances van groene appel. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond komt de Campus Bio van Weingut Studier aangenaam droog, pittig en aromatisch over. Ondanks zijn droge smaak overtuigt deze witte wijn met een fijne romigheid en subtiel verweven restzoet. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon knapperige textuur. Dankzij zijn levendige zuurgraad toont de Campus Bio zich in de mond buitengewoon fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Pfalz overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door leem en löss gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Studier Campus Bio

De basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk uitgebalanceerde cuvée Campus Bio van Weingut Studier wordt gevormd door Müller-Thurgau-, Riesling- en Weißburgunder-druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leem en löss. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Campus Bio zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Campus Bio van Weingut Studier

Beleef deze biologische witte wijn uit Duitsland bij voorkeur matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van kokos-limoen-viscurry, wokgroenten met vis of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Weingut Studier